Es buah

                           Es buah segar

Siapkan semua bahannya berikut ini:

• kayu manis sebanyak 3 cm
• cengkeh sebanyak 5 buah
• melon sebanyak 150 gram, potong potong
• anggur secupnya, belah jadi dua
• gula pasir sebanyak 200 gram
• air jeruk nipis ssebanyak 5 sdm
• semangka sebanyak 150 gram, potong potong
• garam sebanyak 1/4 sdt
• air sebanyak 1.5 liter
• pepaya sebanyak 150 gram, potong potong
• kapur sirih sebanyak 1 sdm
• strobery secukupnya, potong potong

Cara membuat es buah

1. Larutkan kayu manis, garam, gula, cengkeh di dalam air. aduk merata.
2. Didihkan semua bahan tersebut, angkat dan saring airnya.
3. Rendam buah yang sudah anda potong pada air kapur sirih, lalu cuci bersih dan dinginkan.
4. Siapkan mangkok saji, isi dan susun buahnya. Lalu siram dengan air yang sudah anda saring sebelumnya. karena itu adalah sebagai sirup gulanya.
5. Beri air jeruk nipis dan agar lebih segar tambahkan es batu.