Resep ayam penyet

Sumber : www.resepmasakanlengkap.com/2014/09/resep-ayam-penyet.html?m=1

                              Ayam penyet 

Bahan dan bumbu ayam penyet

• Minyak goreng secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 3cm lengkuas, memarkan
• 2cm jahe, memarkan
• 1 ekor ayam negeri, potong jadi empat bagian
• 200 ml air

Bumbu dihaluskan

• Garam secukupnya
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat ayam penyet

1. Campurkan lah daging ayam dgn air, jahe, daun salam, lengkuas dan juga bumbu yg sudah sobat haluskan.
2. Masaklah dengan api kecil, tutup wajannya ya sobat. Masak hingga ayamnya matang dan semua bumbunya meresap.
3. Terakhir Goreng daging ayam hingga berwarna kekuningan, angkat dan sisihkan.

Bahan sambal enak dan spesial

• 1/2 buah tomat merah
• 7 buah cabe rawit merah
• 1/2 sdt terasi, dibakar
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt irisan gula merah
• 2 lembar daun jeruk purut
• 7 buah cabe merah keriting
• 2 tangkai kemangi, ambil daunnya
• Membuat sambalnya dengan menghaluskan semua bahan sambal, masukkan daun kemangi tumbuk kasar.