Tempe mendoan

- tempe seperlunya saja, kemudian iris tipis
- tepung terigu sekitar 250 gram
- daun bawang 2 batang, iris tipis
- air bersih sekitar 400ml
- tepung beras sekitar 1 sdm
- minyak goreng
Bumbu halusnya:
- ketumbar sekitar 3/4 sdt
- bawang putih sekitar 2 siung
- kencur sekitar 1cm
- garam secukupnya
- bumbu kaldu bubuk sekitar 1 sdt
Bahan dan pengolahan kecap pedasnya:
- garam secukupnya
- kecap manis sekitar 5 sdm
- cabe rawit 3 buah atau semau anda, potong dan haluskan
- bawang putih sekitar 1 siung
- campurkan semua bahan kecap pedas tersebut, lalu aduk rata.
Cara membuat tempe mendoan
- Pertama silahkan campurkan tepung terigu, tepung beras, air dan semua bumbu halus. Aduk rata.
- Langkah berikutnya masukkan daun bawang dan aduk rata lagi. Harap perhatikan kekentalan adonan tempe mendoan ya.
- Celupkan tempe pada adonan tepung tadi, baluri sampai merata.
- Goreng pada minyak panas menggunakan api kecil saja, masak sampai setengah matang. angkat dan tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar