ikan bakar

- ikan bawal/mas/nila dibersihkan, dan sayat-sayat
- air jeruk nipis sebanyak 1 sdt
- minyak goreng sebanyak 2 sdm
Haluskan bumbunya
- bawang merah sebanyak 8 btr
- merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
- garam sebanyak 2 sdt
- bawang putih sebanyak 4 siung
- ketumbar biji sebanyak 1/2 sdt
- kemiri sangrai sebanyak 3 btr
- kunyit sebanyak 4cm, bakar sebentar
Cara membuat ikan bakar
- Pertama tumis bumbu halusnya, jika sudah harum angkat.
- Lalu lumuri ikan dengan bumbu halus tersebut, beri air jeruk nipis dan sedikit minyak goreng.
- Diamkan sebentar mungkin sekitar 10 menit agar bumbu meresap pada ikan.
- Bakar diatas api sambil di bolak balik sampai matang, sesekali olesi dengan kecap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar