Resep bakawan udang

Sumber : www.resepmasakanlengkap.com/2015/11/resep-bakwan-udang.html?m=1


                           Bakwan udang

Sediakan bahannya terlebih dahulu

• wortel sebanyak 4 buah, iris korek
• air sebanyak 400ml
• daun seledri sebanyak 1 btg, iris tipis
• telur sebanyak 1 btr, kocok lepas
• udang sebanyak 15 ekr, kupas dan bersihkan.
• kubis sebanyak 1/2 saja, iris tipis
• tepung terigu sebanyak 250 gram
• daun bawang sebanyak 1 btg, iris tipis

Perlu dihaluskan

• bawang putih sebanyak 3 siung
• garam secukupnya saja
• merica secukupnya
• bawang merah sebanyak 3 butir
• penyedap rasa seperlunya

Cara Membuat Bakwan Udang

1. Pertama anda harus kocok telur, diteruskan dengan menambahkan setengah air dari takarannya dan juga semua bumbu halusnya. aduk rata.
2. Selanjutnya masukkan terigu dan aduk sampai adonan bakwan jagungnya kalis.
3. Tambahkan kembali sisa airnya secukupnya (jangan terlalu encer adonannya). Lalu masukkan kol, wortel, daun seledri dan juga daun bawang. aduk rata.
4. Panaskan minyak, tuang adonan sekitar 2-4 sdm makan pada minyak itu dan letakkan udang diatasnya. masak sampai matang.