Kue putu ayu

Sumber : www.resepkue4.com/2014/08/resep-kue-putu-ayu.html?m=1



 

Resep kue putu ayu

Bahan

1. tepung terigu 150 gram
2. gula pasir 125 gram
3. santan 150 mili segar yang sudah di rebus
4. telur ayam 3 butir
5. garam setengah sdt
6. ovalet 1 ssendok teh
7. kelapa parut secukupnya
8. pewarna makanan hijau

Cara membuat putu ayu

Selain bahan bahan diatas yang perlu di persiapkan, bunda juga perlu menyiapkan alat alat untuk memperaktekan resep ini. misal cetakan, wadah adonan, alat pengukus dan lain lain. jika sudah siap, langsung aja ke tahap peraktek

1. Siapkan baskom kecil, pertama tama kocok telur didalamnya. gunakan mixer agar lebih praktis dan hemat tenaga. 
2. Tambahkan satu sendok teh ovalet kedalam kocokan telur tersebut. lalu kocok lagi biar mengembang
3. Kemudian masukan tepung terigu yang sudah diayak. aduk agar adonan tercampur rata. pengadukan bisa menggunakan spatula.
4. Sedikit demi sedikit, tuangkan santan kedalam adonan sambil diaduk. tambahkan juga pewarna makanan, jangan lupa diaduk lagi.
5. Siapkan cetakan kue putu ayu, agar tidak lengket, olesi cetakan dengan minyak. isi cetakan dengan parutan kelapa lalu disusul dengan adonan putu ayu. usahakan cetakannya penuh.
6. Rebus air dalam dandang pengukus, jika sudah mendidih silahkan kukus adonan yang sudah dalam cetakan