Rendang

Sumber : www.resepmasakanlengkap.com/2014/08/resep-rendang.html?m=1

                                Rendang 

Bahan dari rendang

• 12 gelas santan
• 1 lembar daun kunyit
• 1 1/2 kg daging sapi segar
• 2 biji asam kandis
• Secukupnya Garam
• 1 batang serai,memarkan dulu
• 2 lembar daun jeruk purut segar

Bumbu haluskan

• 3 cm laos,geprek saja
• 5 buah Kemiri
• 6 siung bawang putih
• 2 cm Jahe
• 1 ons cabe merah segar
• 15 buah bawang merah

Cara membuat rendang daging

1. Potonglah daging sapi sesuai selera namun jgn terlalu tebal.
2. Rebuslah santan dengan bumbu yang sudah anda haluskan.
3. Kemudian masukanlah asam kandis, serai, kunyit dan daun jeruk. Aduk merata sampai mengental dan santan tidak pecah.
4. Jika mulai mendidih masukan daging. Aduk sebentar dan masak menggunakan api sedang sampai kuahnya agak surut dan matang.