Perkedel kentang

Sumber : www.resepmasakanlengkap.com/2014/09/resep-perkedel-kentang.html?m=1

                         Perkedel kentang

Bahan yang anda butuhkan

• bawang putih 2 siung
• kentang 400 gram, kupas dan iris kecil-kecil
• gula secukupnya
• pala bubuk 1/4 sendok teh
• bawang merah 3 siung
• garam secukupnya
• telur ayam 2 butir, ambil putihnya saja
• merica 1/2 sendok teh

Cara membuat perkedel kentang

1. Kukus kentang yang sudah di iris sebelumnya hingga empuk, lalu haluskan.
2. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai berwarna agak kecoklata, angkat dan haluskan.
3. Camprkan dengan kentang yang juga dihaluskan, tambahkan merica, garam, gula dan pala bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan hingga pipih dan bulat, lakukan sampai adonannya habis.
5. Sebelum di goreng harap celupkan adonan ke kocokan telur putih, jika sudah langsung goreng deh.
6. Gunakan api kecil dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan itu tandanya sudah matang.