Puding coklat

                               Puding Coklat

bahan : 

• air sebanyak 400ml
• 200 gram untuk dark coklat, dilelehkan
• susu kental manis sekitar 100ml
• 1 bungkus agar agar tanpa rasa
• telur sebanyak 1 butir, kocok lepas
• 50 gram gula pasir
• sebagai hiasan bisa gunakan raspberries

Bahan saus vla seperti

• air sebanyak 300ml
• 1 butir telur, kocok lepas
• garam secukupnya
• rhum bakar sekitar 1 sdt
• 1 sdt tepung maizena
• 200ml susu kental manis rasa vanila

Cara bikin vla puding

1. Campurkan jadi satu maizena, vanila bubuk, garam. aduk merata.
2. Beri susu kental manis dan juga air. aduk terus sampai merata.
3. Ambil sekitar 2 sdm adonan tersebut dan campurkan dengan telur kocok.
4. Selanjutnya masukkan kembali pada adonan vla yang sedang di rebus, aduk hingga kental dan mendidih.
5. Angkat dan taruslah dalam wadah, dinginkan pada suhu ruangan.

Cara membuat puding coklat

1. Rebus air bersama bubuk agar agar, gula, susu kental manis. aduk merata dan gulanya larut.
2. Beri coklat yang dilelehkan, aduk lagi. Ambil sekitar 2 sdm adonan puding tadi, masukkan pada kocokan telur. aduk rata.
3. Masukkan kembali pada adonan puding yang lagi direbus, aduk terus menerus sampai merata semuanya.
4. Angkat dan diamkan sebentar adonan puding, kemudian tuang pada cetakan. Tunggu sampai beku atau bisa juga masukkan pada kulkas.
5. Santaplah dengan menambahkan vla, selamat mencoba.