Sayur asem

Sumber : www.resepmasakanlengkap.com/2014/07/resep-sayur-asem.html?m=1

                           Sayur asem

Bahan yang anda siapkan

• 75 gr kacang panjang
• 4 buah cabe ijo besar
• 1,5 liter air
• 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
• 2 sdm kacang tanah
• 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
• 2 sendok makan buah melinjo
• 4 sendok makan air asam
• daun melinjo 15 lembar/secukupnya
• 2 buah jagung manis, di potong ukuran sedang
• 2 lembar daun salam

Bumbu haluskan

• 3 cabe merah, jumlahnya bisa dikurangin sesuai selera
• 6 siung bawang merah
• garam secukupnya
• 1 sendok teh terasi bakar
• gula merah sisir, 1 sendok makan
• 3 siung bawang putih

Cara membuat sayur asem

1. Rebuslah air hingga mendidih dan masukan sayuran seperti masukkan melinjo, jagung dan juga kacang tanah, rebuslah sampai lunak.
2. Tambahkanlah bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas. selanjutnya didihkan.
3. Berikutnya adalah masukkan sisa sayuran seperti kacang panjang, labu siam, cabe ijo.
4. Masukan bahan bumbu untuk sayur asem yaitu garam, gula, air asam aduk hingga rata.
5. Silahkan sobat masak sayur asemnya sampai matang.