Resep kari ayam

Sumber : www.resepmasakanlengkap.com/2014/09/resep-kari-ayam.html?m=1

                              Kari ayam

Bahan yang anda persiapkan

• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 ekor ayam dengan berat 1 kg
• 4 cm kayu manis
• 3 butir cengkih
• 5 sendok makan minyak goreng
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1/4 biji pala
• gula secukupnya saja
• 600ml santan cair
• garam secukupnya
• 350ml santan kental

Bumbu dihaluskan

• 2 sendok teh ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh jintan
• 2 cm kunyit
• 10 butir bawang merah
• 2 sendok makan cabai halus
• 5 butir kemiri

Cara membuat Kari Ayam

1. Tumis bumbu yang telah di haluskan sampai baunya harum. Tambahkan juga lengkuas, cengkih, serai, kayu manis dan pala.
2. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan di potong-potong. aduk-aduk sebentar hingga semuanya merata
3. Tambahkanlah santan cari, gula dan garam, masak hingga ayam menjadi lunak.
4. Setelah itu silahkan masukkan santan kental, kemudian didihkan sambil diaduk-aduk. Angkat.