Resep cumi asam manis

Sumber : www.resepmasakanlengkap.com/2015/11/resep-cumi.html?m=1

                        Cumi asam manis

Sediakan bahan utamanya

• cumi cumi sebanyak 1/2 kg, kupas kulit dan buang tinta hitamnya. Potong bulat-bulat dan cuci bersih
• gula pasir sekitar 1/2 sdt
• garam sebanyak 1 sdt
• serai sebanyak 2 btg, iris-iris
• air jeruk nipis sebanyak 1 sdm
• saos pedas sebanyak 2 sdm
• kecap secukupnya saja

Bahan yang diiris dan haluskan

• cabai merai giling sebanyak 1 sdm
• tomat sebanyak 1 buah
• bawang merah sebanyak 10 siung
• daun bawang sebanyak 1 btg
• bawang bombay sebanyak 1 buah
• jahe sebanyak 1/2cm
• bawang putih sebanyak 2 siung

Cara Membuat Cumi Asam Manis

1. Lumuri cumi yang sudah disiapkan, diamkan sekitar 15 menitan. Lalu bilas dan tiriskan.
2. Tumis semua bahan yang diiris dan haluskan denyak minyak panas, tambahkan juga serai. tumis sampai harum ya sobat.
3. Lalu masukkan cumi yang sudah anda diamkan, saos pedas, kecap, serta jangan lupa gula dan garamnya.
4. Aduk rata dahulu, jika terlalu kental maka bisa tambahkan sedikit air. Masak sampai matang.